Horizontalni vinifikator

Maceracija rdeče in bele drozge je zelo pomembna za uspešno pridelavo rdečega in belega vina. To nam omogoča pridobivanje izjemnih okusov in barv.
Maceracijo nam omogoča LAVINOX VINIFIKATOR, od 3000 do 12.000 litrov. Posoda iz nerjavečega jekla AISI 304 zmanjša ročno delo na nič, Racionalen delovni proces omogoča neprekinjeno obdelavo dan in noč. Posoda ima osrednji mešalni sistem z mešalnimi lopaticami. Ta sistem poganja motor v sprednjem delu posode.
Posodo lahko uporabite kot rezervoar za shranjevanje vina v preostalem delu leta.

Mešalni sistem z lopaticami: Vgrajen je osrednji mešalni sistem z lopaticami. Ta je narejen tako, da kot bonus za vas loči semena iz drozge. Omogoča pomoč pri praznjenju.
Enostavno in hitro polnjenje in praznjenje drozge skozi velik krogelni ventil na dnu rezervoarja.                                                 Elektronsko krmiljenje: Možno je izbrati želeni program fermentacije glede na sorto grozdja in želeno predelavo. Krmiljenje je mogoče upravljati samodejno ali ročno.
Dvojni plašč omogoča uravnavanje želene temperature. Dvojni plašč omogoča nadzor nad temperaturo kuhanja.
Fermentacijska posoda je mobilna zaradi štirih premičnih koles, ki jih je treba pred polnjenjem zamenjati z podstavki, so  opremljena z zavoro.